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Job description
Rejoignez le Newmarket Hotel, l’un des lieux les plus dynamiques du centre‑ville de Brisbane, et prenez les rênes de l’opération quotidienne en tant qu’Assistant Manager. Vous serez le bras droit du Publican et le garant d’une expérience client exceptionnelle, que ce soit lors du service du déjeuner, du dîner au bistro, des soirées sportives dans le lounge ou sur la terrasse extérieure. Votre mission principale sera de garantir la fluidité du service, la conformité aux normes de sécurité et la qualité de l’accueil, tout en motivant une équipe nombreuse et diversifiée.
**Vos principales responsabilités**
- Accueillir les clients, créer un lien authentique avec la clientèle locale et devenir « un des leurs ».
- Assister le Publican dans la gestion opérationnelle du pub : planification des effectifs, contrôle des stocks, suivi des livraisons (kegs, marchandises) et respect des procédures de sécurité.
- Encadrer, former et motiver une équipe de serveurs, barmans et agents de jeux, en veillant à la cohésion et à la performance.
- Anticiper et résoudre les incidents (pannes, réclamations, pics d’affluence) avant qu’ils n’impactent le service.
- Veiller à la présentation irréprochable du lieu (propreté, ambiance, signalétique) et à la conformité des standards de service.
- Gérer les caisses, les rapports de ventes et les indicateurs de performance quotidienne.
- Participer activement aux réunions de direction, proposer des améliorations et contribuer à la stratégie commerciale du pub.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée (2 à 4 ans) dans la gestion d’un bar, bistro ou salle de jeux, avec des responsabilités de supervision.
- Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs priorités et à prendre des décisions rapides.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service et capacité à inspirer confiance aux clients et aux équipes.
- Maîtrise des exigences légales locales : RSA/RSG, RMLV et licence de manager approuvée.
- Aptitude physique à manipuler des charges (kegs, stocks) et à se déplacer sur le site de façon sécurisée.
- Esprit d’équipe, sens de l’humour et passion pour la culture du pub traditionnel.
**Ce que nous offrons**
- Un environnement de travail stimulant au cœur d’un quartier animé.
- Des opportunités de formation continue et d’évolution vers un poste de Publican.
- Un package salarial compétitif avec primes liées à la performance.
- Des avantages sociaux (assurance santé, tickets restaurant) et des réductions sur les produits du groupe Endeavour.
- Une équipe soudée où le plaisir et le professionnalisme vont de pair.
Si vous êtes prêt à relever le défi, à diriger avec énergie et à faire du Newmarket Hotel le repère incontournable de Brisbane, postulez dès maintenant !
