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Job description
Rejoignez le Balaclava Hotel, un pub authentique du quartier, au sein du groupe Endeavour. En tant qu'Assistant Manager, vous serez le pilier opérationnel des services du bistro, du bar sportif et de la salle de jeux. Vous travaillerez en première ligne, en étroite collaboration avec le Publican et les autres Assistant Managers, pour garantir une expérience client exceptionnelle du premier au dernier service.
**Vos missions principales**
- Accueillir et fidéliser la clientèle locale en créant un lien de confiance et en étant perçu comme un membre de l’équipe.
- Assister le Publican dans la gestion quotidienne du pub : planification des équipes, contrôle des stocks, respect des normes de sécurité et d’hygiène.
- Encadrer, former et motiver une équipe dynamique de serveurs, barmans et agents de salle.
- Gérer les imprévus (pannes, retards de livraison, incidents clients) avec réactivité et professionnalisme.
- Veiller à la qualité du service, à la présentation des plats et des boissons, ainsi qu’à la propreté des espaces.
- Contribuer à l’optimisation des ventes : mise en avant des promotions, suivi des indicateurs de performance, suggestions d’améliorations.
- Assurer la conformité légale : détention d’un RSA/RSG, RMLV et d’une licence de manager approuvée selon les exigences de l’État.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée (minimum 2 ans) dans la gestion d’un bar, bistro ou salle de jeux, avec des responsabilités de supervision.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service et capacité à travailler sous pression.
- Leadership naturel, capacité à former et à inspirer les équipes.
- Bonne condition physique : manipulation de stocks, caisses, fûts et livraisons.
- Maîtrise des outils de caisse et des logiciels de gestion de stock.
- Motivation à évoluer au sein d’ALH Hotels et du groupe Endeavour, avec des perspectives d’évolution vers des postes de manager senior.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à temps plein (CDI) avec un salaire compétitif.
- Des opportunités de formation continue et de développement de carrière au sein d’un groupe national.
- Un environnement de travail convivial, dynamique et orienté vers la performance.
- Des avantages salariés (remises sur les produits du groupe, repas offerts, programme de reconnaissance).
- La possibilité de travailler dans un lieu emblématique où la communauté locale se retrouve chaque soir.
Si vous êtes passionné par l’hôtellerie‑restauration, que vous aimez le contact client et que vous avez envie de faire grandir un établissement emblématique, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Balaclava Hotel !
