Superviseur(e) Fonction & Bistro – Hôtel Seaford

Rejoignez le groupe Endeavour en tant que Superviseur(e) Fonction & Bistro au sein de l'Hôtel Seaford, un établissement phare du réseau ALH Hotels. Vous serez le garant de l’excellence opérationnelle tant pour les événements privés que pour le service quotidien du bistro. Votre mission principale sera de créer des expériences mémorables pour nos clients, en assurant une coordination fluide des fonctions (mariages, conférences, réceptions) et un service de restauration de haute qualité. **Vos responsabilités clés** - Accueillir les clients sur le floor, être le premier point de contact et veiller à ce que chaque visite soit exceptionnelle. - Gérer l’ensemble du cycle d’un événement : prise de brief, planification logistique, coordination du personnel, suivi du service le jour J et débriefing post‑événement. - Piloter le service du bistro en période de forte affluence, garantir le respect des standards de qualité, de propreté et de rapidité. - Encadrer, former et motiver une équipe de serveurs, barmans et commis de salle ; assurer la planification des effectifs et le respect des horaires. - Contrôler les stocks, gérer les livraisons (kegs, denrées, matériel) et veiller à la bonne utilisation des ressources. - Appliquer les normes de sécurité alimentaire et les procédures de santé et sécurité au travail, incluant la manipulation manuelle des charges. - Analyser les retours clients, proposer des améliorations et contribuer à l’élaboration de nouvelles offres événementielles. **Profil recherché** - Minimum 2 ans d’expérience en supervision d’événements ou de service de restauration, idéalement dans un hôtel ou un établissement de grande capacité. - Certificat RSA en cours de validité et capacité à travailler avec des horaires flexibles (soirées, week‑ends, jours fériés). - Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à gérer des situations sous pression. - Leadership naturel, aptitude à former et à inspirer les équipes. - Rigueur organisationnelle, attention aux détails et capacité à passer rapidement d’une fonction à l’autre. - Bonne condition physique pour la manipulation de charges (stock, kegs, livraisons). **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein avec une rémunération attractive. - Possibilités d’évolution de carrière au sein du groupe Endeavour et du réseau ALH Hotels. - Carte de remise exclusive valable dans les hôtels ALH, BWS, Dan Murphy’s, ainsi que chez Woolworths et Big W. - Programme de bien‑être Endeavour incluant un service d’assistance psychologique (EAP), soutien en cas d’incident critique, conseils nutritionnels et accompagnement de carrière. - Environnement de travail dynamique, convivial et orienté vers l’excellence du service. Prêt(e) à mettre votre énergie et votre talent au service d’un lieu apprécié par la communauté locale ? Postulez dès maintenant et participez à la création d’expériences inoubliables pour nos clients.