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Job description
Rejoignez le prestigieux groupe Endeavour et prenez les rênes du service nocturne du Broadbeach Tavern, l’un des lieux les plus emblématiques de la Gold Coast. En tant qu’Assistant Manager, vous serez le pilier opérationnel de la salle de 19h00 à 05h00, sur un planning de 4 jours travaillés et 3 jours de repos consécutifs chaque semaine. Vous assurerez la gestion complète du bar, du restaurant et de la zone gaming pendant les heures de pointe nocturnes, garantirez la sécurité et le contrôle de la foule, et superviserez la clôture du site dans le respect des procédures de sécurité et de conformité.
**Vos missions principales**
- Accueillir les clients, créer une ambiance chaleureuse et veiller à la satisfaction client tout au long de la nuit.
- Diriger l’équipe de serveurs, barmans et agents de sécurité, en assurant la répartition des tâches et le respect des standards de service.
- Gérer les stocks (bières, spiritueux, kegs, fournitures) : réception, stockage, rotation et inventaire quotidien.
- Contrôler les opérations de jeu et de bar, veiller à la conformité des licences (RSA/RSG, RMLV, Approved Manager Licence) et aux procédures de cash‑handling.
- Intervenir rapidement en cas d’incident, de problème de clientèle ou de dysfonctionnement technique, en appliquant les protocoles de sécurité.
- Réaliser les procédures de clôture (cash‑up, rapports de vente, nettoyage, sécurisation des locaux) avant 05h00.
- Soutenir le Publican dans la planification des horaires, la formation du personnel et l’optimisation des ventes.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée (minimum 2 ans) en supervision ou management dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration, idéalement en service de nuit ou en environnement de gaming.
- Excellentes compétences relationnelles, capacité à motiver et à encadrer une équipe dynamique.
- Maîtrise des exigences légales locales (RSA/RSG, RMLV, licence de manager approuvé).
- Aptitude à la manutention (déplacement de caisses, kegs, livraisons) et à travailler dans un environnement bruyant et animé.
- Sens aigu de l’organisation, réactivité et capacité à prendre des décisions sous pression.
- Disponibilité à travailler exclusivement sur le créneau 19h‑05h, 4 jours par semaine.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à temps plein (CDI) avec un planning atypique offrant 3 jours de repos consécutifs chaque semaine.
- Possibilités d’évolution au sein du groupe ALH Hotels et du réseau Endeavour Group.
- Réduction exclusive sur les produits et services du groupe.
- Formation continue et accompagnement par des managers expérimentés.
- Environnement de travail stimulant au cœur de la vie nocturne de Broadbeach.
Si vous êtes passionné(e) par l’hospitalité nocturne, que vous aimez le challenge du service en soirée et que vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique, postulez dès maintenant et contribuez à faire du Broadbeach Tavern le lieu de référence de la Gold Coast.
