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Job description
**À propos du poste**
Rejoignez le groupe Endeavour en tant qu’Assistant Manager de l’Hôtel Victor, un établissement emblématique situé au cœur de Victor Harbor avec une vue imprenable sur la baie d’Encounter. Rénové en 2022, l’hôtel propose un bar moderne, un restaurant, une terrasse en plein air, des espaces fonctionnels et plus de 30 chambres d’hébergement. Vous serez le bras droit du Publican, garant du bon fonctionnement quotidien du site, de la qualité du service et de l’ambiance chaleureuse qui fait la réputation de l’établissement.
**Missions principales**
- Accueillir les clients, créer un lien de proximité avec les habitants et les visiteurs afin qu’ils se sentent comme des membres de l’équipe.
- Assister le Publican dans la gestion opérationnelle du bar, du restaurant et des espaces d’hébergement : planification des équipes, contrôle des stocks, suivi des livraisons et respect des normes de sécurité et d’hygiène.
- Encadrer, former et motiver une équipe de serveurs, cuisiniers, réceptionnistes et personnel d’entretien afin d’assurer un service irréprochable.
- Gérer les imprévus (pannes, réclamations, incidents) avec réactivité et professionnalisme pour éviter toute escalade.
- Contribuer à l’élaboration et à la mise en œuvre d’actions promotionnelles, d’événements spéciaux et de programmes de fidélisation.
- Veiller à la conformité des licences (RSA, RSG, RP) et à la mise à jour des procédures internes.
- Participer aux réunions de direction, fournir des rapports d’activité et proposer des améliorations opérationnelles.
**Profil recherché**
- Expérience d’au moins 2 ans dans la gestion d’établissements de restauration, bar ou hôtel, avec des responsabilités de supervision.
- Connaissance approfondie des normes de service, de la législation locale (RSA, RSG, RP) et des bonnes pratiques de sécurité alimentaire.
- Aptitude à travailler sous pression, à prendre des décisions rapides et à gérer des équipes diverses.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à créer une atmosphère conviviale.
- Capacité physique à effectuer des tâches de manutention (déplacement de stocks, kegs, livraisons) en toute sécurité.
- Esprit d’initiative, sens de l’organisation et orientation résultats.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération attractive : salaire de base de 80 000 $ AUD + superannuation + dispositif de bonus.
- Carte de remise exclusive valable dans les hôtels ALH, BWS, Dan Murphy’s, ainsi que chez Woolworths et BIG W.
- Possibilités d’évolution de carrière au sein du réseau Endeavour Group et d’ALH Hotels.
- Environnement de travail dynamique, moderne et convivial, au sein d’une équipe passionnée.
- Programme de formation continue et d’accompagnement au développement professionnel.
- Avantages sociaux (assurance santé, programme de bien‑être Endeavour Wellbeing, congés payés, etc.).
**Pourquoi l’Hôtel Victor ?**
Vous intégrerez un lieu emblématique où chaque jour rime avec rencontres, découvertes et moments mémorables. Vous aurez l’opportunité de contribuer à la notoriété d’un établissement phare de la région, tout en développant vos compétences managériales dans un cadre stimulant et en pleine croissance.
**Prêt(e) à relever le défi ?**
Envoyez votre candidature dès maintenant et participez à l’aventure de l’Hôtel Victor ! Nous attendons avec impatience de découvrir votre énergie, votre expertise et votre passion pour l’hospitalité.
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*Endeavour Group s’engage pour la diversité et l’inclusion. Toutes les candidatures seront étudiées sans distinction de genre, d’âge, d’origine ou de situation de handicap.*
