Chef cuisinier (H/F) – Eltham Hotel

Rejoignez le groupe Endeavour, leader de la restauration et de l'hôtellerie en Australie, et prenez les rênes de la cuisine de l'Eltham Hotel. En tant que Chef, vous serez le garant de la qualité, de la créativité et de la constance des plats servis aux clients de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec une équipe dynamique, dans un environnement où la sécurité, l'hygiène et le service client sont au cœur des priorités. **Vos missions principales** - Concevoir, préparer et présenter des plats qui surprennent et ravissent nos clients, en respectant les standards ALH. - Coordonner les activités quotidiennes de la cuisine : planification des menus, gestion des stocks, contrôle des livraisons et respect des procédures de sécurité alimentaire. - Former, encadrer et motiver les membres de l’équipe de cuisine afin d’assurer une performance optimale. - Veiller à la propreté des postes de travail, au respect des normes HACCP et à la bonne utilisation du matériel. - Contribuer activement à l’ambiance de travail positive, en favorisant la communication et la coopération entre les équipes de salle et de cuisine. **Profil recherché** - Expérience confirmée (minimum 3 ans) en cuisine de type hôtelier ou restauration rapide haut de gamme. - Diplôme professionnel en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent) et maîtrise des techniques culinaires modernes. - Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs commandes simultanément et à maintenir un haut niveau de qualité. - Sens aigu de l’organisation, rigueur et excellent relationnel. - Aptitude à soulever et déplacer des charges (kegs, livraisons, stocks) en toute sécurité. **Ce que nous offrons** - Un contrat en CDD/Casual avec des horaires flexibles adaptés aux besoins du service. - Carte de remise exclusive valable dans les pubs, hôtels, BWS, Dan Murphy’s et autres marques du groupe Endeavour. - Avantages partenaires Woolworths : réductions dans les supermarchés Woolies et BIG W. - Accès à un programme complet de bien‑être (services de santé, soutien mental, activités sportives). - Possibilités d’évolution au sein d’un groupe présent dans plus de 350 communautés australiennes. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez contribuer à créer des expériences mémorables pour nos clients, postulez dès maintenant et devenez le « chips to our gravy » de l’Eltham Hotel !