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Job description
Rejoignez ESS Defence, filiale du groupe Compass, et contribuez à la qualité de vie du personnel de la Défense australienne en assurant un service de restauration fiable, sûr et convivial. Nous recherchons des Assistant(e)s de restauration (temps plein) et des Agent(e)s de service Food & Beverage (temps partiel) pour nos sites de Randwick Barracks et du HMAS Kuttabul (Potts Point). Vous évoluerez dans un environnement structuré, bénéficierez d’une formation complète, d’une stabilité d’emploi et d’opportunités d’évolution de carrière au sein d’une équipe soudée où les week‑ends sont rares.
**Vos missions principales**
- Préparer les plats simples, assembler les plateaux et assurer le service des repas selon les standards de qualité et de sécurité alimentaire.
- Accueillir les militaires et le personnel civil, prendre les commandes, servir les boissons et répondre aux besoins spécifiques (allergies, régimes particuliers).
- Veiller à la propreté et à l’organisation des cuisines, des zones de service et des salles à manger (nettoyage, désinfection, gestion des déchets).
- Appliquer les procédures d’hygiène HACCP, contrôler les températures, gérer les stocks et signaler les écarts.
- Travailler en autonomie ou en équipe pour garantir le bon déroulement des services, même en période de forte affluence.
**Profil recherché**
- Expérience préalable en restauration, service de boissons, catering ou tout poste orienté service client (un atout, mais pas obligatoire).
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de gestion des allergènes.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service et capacité à communiquer clairement.
- Fiabilité, ponctualité et capacité à travailler avec peu de supervision.
- Présentation professionnelle, attitude positive et esprit d’équipe.
- Possibilité d’obtenir et de maintenir un contrôle de police national et une habilitation Défense.
**Ce que nous offrons**
- Contrats à durée indéterminée (CDI) à temps plein ou temps partiel, avec des horaires stables et prévisibles.
- Rémunération compétitive, avantages sociaux et possibilités d’avancement interne.
- Programme de formation initiale et continue (sécurité alimentaire, service client, procédures Défense).
- Environnement de travail sécurisé, moderne et respectueux des normes de santé et de sécurité.
- Culture d’entreprise axée sur le soutien mutuel, le respect et le bien‑être des employés.
- Peu de travail le week‑end, permettant un meilleur équilibre vie professionnelle / vie privée.
Si vous êtes motivé(e) par le service, que vous aimez travailler dans un cadre dynamique et que vous souhaitez faire partie d’une équipe qui soutient les forces armées australiennes, postulez dès maintenant et construisez une carrière durable avec Compass Group Australia.
