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Job description
Rejoignez Young & Jacksons, l’un des pubs emblématiques du groupe Endeavour, et contribuez à créer des expériences culinaires mémorables pour nos clients. En tant qu’Assistant(e) de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine, en assurant la propreté, la préparation des aliments et le respect des normes de sécurité alimentaire. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où la rapidité, le souci du détail et le travail d’équipe sont essentiels.
**Vos missions au quotidien**
- Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des plats, la mise en place et le dressage selon les consignes.
- Nettoyer et désinfecter les surfaces, les équipements et les zones de travail afin de garantir le respect des standards d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer le stockage des denrées, le réapprovisionnement des stocks et le déplacement des livraisons (kegs, caisses, etc.) en respectant les procédures de manutention sécurisée.
- Identifier proactivement les opportunités d’amélioration de la propreté et de l’efficacité de la cuisine et proposer des solutions.
- Contribuer à la culture de responsabilité du groupe en suivant les protocoles de sécurité, les procédures de manipulation des aliments et les consignes de conformité.
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle pour assurer une coordination fluide entre la cuisine et le service.
**Profil recherché**
- Vous êtes motivé(e) à travailler de façon autonome ou en équipe, en respectant les consignes et les standards de qualité.
- Vous avez une grande capacité d’adaptation, avec une disponibilité flexible (journées, soirées, week‑ends et jours fériés).
- Vous êtes rigoureux(se), attentif(ve) aux détails et prenez fierté à fournir un travail propre et sûr.
- Vous avez une bonne condition physique, capable de soulever et déplacer des charges (stock, kegs, livraisons) de façon sécurisée.
- Aucun diplôme spécifique n’est requis, mais une expérience préalable en cuisine ou en restauration sera un atout.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat de travail en mode « casual », idéal pour concilier études, projets personnels ou autres emplois.
- Une carte de remise exclusive valable dans les pubs, hôtels et établissements ALH, ainsi que chez BWS, Dan Murphy’s et les autres marques du groupe Endeavour.
- Des réductions partenaires chez Woolworths, BIG W et d’autres enseignes du groupe.
- Un accès gratuit à des services de bien‑être (soutien psychologique, programmes de santé, conseils financiers) pour vous aider à rester en forme, mentalement et financièrement.
- De réelles perspectives d’évolution au sein du groupe Endeavour, avec la possibilité de progresser vers des postes de cuisine plus spécialisés ou de management.
**Pourquoi rejoindre Young & Jacksons ?**
Intégrez une équipe passionnée où chaque jour apporte son lot de défis et de réussites. Vous évoluerez dans un cadre convivial, au cœur d’un pub historique, tout en bénéficiant du soutien d’un grand groupe qui mise sur le développement de ses collaborateurs. Si vous avez envie de mettre la main à la pâte, de travailler dans une ambiance dynamique et de contribuer à la satisfaction de nos clients, postulez dès maintenant !
